Учебная группа 233 с 29 апреля по 3 мая занимается в центре компетенций УО «Республиканский институт профессионального образования» «Молодечненский государственный политехнический колледж» по теме «Обслуживание оборудования (в том числе с программным управлением) при разделке теста для булочных изделий, сдобных булочных изделий, национальных хлебобулочных изделий»
В результате изучения темы учащиеся научились:
- - проверять качества теста, его консистенцию, готовность к разделке;
- - вести процесс разделки теста;
- - укладывать тестовых заготовок на листы, поды, доски;
- - определять готовность тестовых заготовки к расстойке;
- - регулировать режим обдувки и расстойки тестовых заготовок;
- - соблюдать требования по охране труда, требования по обеспечению пожарной безопасности, санитарно-эпидемиологические требования, требования гигиенических нормативов при выполнении соответствующих работ.
![](https://sun9-50.userapi.com/impg/CsKJOnYx0Jhi1zEPiIxxk-D_-gYGich1yUaTLQ/JKy1MpmBik8.jpg?size=1600x1205&quality=96&sign=2c5fdf37129bf2956a831fa063294ebb&type=album)
![](https://sun9-16.userapi.com/impg/f6KQzKvPB1KKLJPVdWvI3905RSIL9CobzPXaqQ/3fjh_oxR3Kc.jpg?size=1600x1205&quality=96&sign=1c02ecd99ff05a488045c3d22b018143&type=album)
![](https://sun9-78.userapi.com/impg/rbTHSuA2wkukGrIn9m2B0mx9PeFoYFzs1AS9hw/GRpoSfkpDeg.jpg?size=1600x1205&quality=96&sign=786e2b81ce845bb8fde70070016e34b9&type=album)
![](https://sun9-79.userapi.com/impg/bPZbIhDT9W5AE0EYbfoJW9b28ucUpp97idynBA/icNBXLfjet0.jpg?size=1205x1600&quality=96&sign=a76ec5a923b667261a1178848184efcb&type=album)
![](https://sun9-77.userapi.com/impg/SO2hoSkwCZQDwPlxiwHf_KgwPHz1_LEOYxyCuQ/U3E2iKuLxIE.jpg?size=1205x1600&quality=96&sign=9014f507942fc9f3e2990bcd0ee3d62b&type=album)
![](https://sun9-59.userapi.com/impg/KWBizIw6Bl9KtCpa0HRna6fNgSsHE4KBL5bcfw/d6WhFQsFxgA.jpg?size=1205x1600&quality=96&sign=d58b61b5adf1b8105b12f59760240563&type=album)
![](https://sun9-64.userapi.com/impg/GrQwaMRjvIvt3sbOJT2SmL_2Pe8YskUwkbkK2w/yuW7lfH-eF4.jpg?size=1205x1600&quality=96&sign=e87849c9ba8e108a673491db1def0ee1&type=album)
![](https://sun9-36.userapi.com/impg/A700350uWrL7o3IYg6oXBSJPDt3M0QBLLO-yeA/4dueyfkV93s.jpg?size=1205x1600&quality=96&sign=708c9599244da845a97c0e52df94fcca&type=album)
![](https://sun9-35.userapi.com/impg/ju_aFUQCdJmCV6WcMFoQ4tVo4ADVjwH8PqxdkQ/5rS9dtCKoW4.jpg?size=1205x1600&quality=96&sign=95868a6b6742d07daaca737917328f05&type=album)
![](https://sun9-12.userapi.com/impg/EtgJBN9e5_-i057BAJyE6tD-aiO4LZSs_7k-Ag/PYlUkdyAh_Q.jpg?size=1205x1600&quality=96&sign=90ba2aa860c87a4cc2640c8aa110fe31&type=album)
Мы в социальных сетях