Практические работы по специальной технологии в учебной группе 231

4 и 6 сентября 2023 года проведены практические работы по приготовлению бисквитного и заварного теста и изделий из них. Из бисквитного теста, выпеченного способом « размазки», ребята приготовили рулет с джемом, а из заварного полуфабриката- пирожные с белковым кремом. Проведена оценка качества изделий и дегустация.

06.09.2023
поделиться в: