При изучении темы «Обучение на основе компетенции WorldSkills «Кондитерское искусство» и «Хлебопечение»» ребята изготавливали птифуры на основе бисквитного, песочного и слоёного полуфабрикатов. Птифуры - это кондитерские изделия маленького формата, «на один укус». Часто их готовят по рецептуре пирожных или муссовых тортов. Начинающие кондитеры освоили изготовление по классическим рецептурам.
![](https://sun9-17.userapi.com/impg/VgM3YArea1K1AqDq_NjtlHxVJxHmnvfVocwP0A/xLf4JKl4TVY.jpg?size=1600x1200&quality=96&sign=b80dceb86ef3485ef44be3198a0fab06&type=album)
![](https://sun9-22.userapi.com/impg/2gqzsVrdigAGQ9nsse661fUd5oCOH12DEb750w/nU-9tl4vmtY.jpg?size=1360x1600&quality=96&sign=37e509d4c2472f7908ec7177dc5aa089&type=album)
![](https://sun9-63.userapi.com/impg/qct-VW1Rnh-e8-iAYf9KeNMwXz3NZRzrVh97rw/h4VMBh-Rj14.jpg?size=1600x1383&quality=96&sign=9109961fc690c4ed20363cf2693a9bb4&type=album)
![](https://sun9-80.userapi.com/impg/1QYC3cZeM77jdHNQjZMo27CRsxCN5b9FhfO_sw/o35YMiWQQ84.jpg?size=1528x1600&quality=96&sign=7da878cd5519149311ac92fc91fdf480&type=album)
![](https://sun9-63.userapi.com/impg/6nVpFZfED9AUVYmHDVPBoxcx6HwmwBaXR-1FTQ/jB1wF5eIauY.jpg?size=1404x1600&quality=96&sign=0d557910c42fea1099f70175533d3f71&type=album)
![](https://sun9-59.userapi.com/impg/9GFe2DY-9zXxDasS9w1CN9I7RZOoOEnWwmjoZA/Yx6xiqGbNqM.jpg?size=1438x1600&quality=96&sign=38e87a38f185027009a41e4a6fe9dafb&type=album)
![](https://sun9-54.userapi.com/impg/YJz-rOFFPoG72khPa38P4OkkePMrVggCruqbZg/3VClYjG3yyg.jpg?size=1551x1600&quality=96&sign=776e2c790ad150a0d83b470b299d0232&type=album)
Мы в социальных сетях