14.12.2022 состоялось открытое занятие мастера производственного обучения Петюк Марины Анатольевны по теме «Разработка рецептуры и приготовление холодного блюда». Цели учебного занятия были достигнуты. Были продемонстрированы 4 современных способа подачи на примере салата «Оливье». Можно отметить достаточно высокий уровень изложения материала, постоянную связь практики с теорией, доброжелательное, объективное, но при этом требовательное отношение преподавателя к учащимся.
Мы в социальных сетях