Открытое занятие в учебной группе 231

10 мая 2022 года состоялось открытое занятие по теме «Овладение навыками разделки теста для булочных изделий, сдобных булочных изделий, национальных хлебобулочных изделий» мастера производственного обучения Замаро Натальи Александровны. Учащиеся учебной группы 231 научились формовать тестовые заготовки для сдобы обыкновенной, изучили возможные способы разделки. С целью активизации познавательной деятельности учащихся были использованы элементы ИКТ и приемы организации работы в малых группах.