Занятие по теме "Крахмал" в учебной группе 231

21 апреля в учебной группе 231 на уроке «Товароведение пищевых продуктов», учащиеся подводили итоги по теме «Крахмал». Распознавали виды, определяли органолептические качества, сроки годности, условиях хранения. Излагали применение крахмала в хлебопекарном и кондитерском производстве.  Все показатели качества, учащиеся заносили в таблицу.

А также, учащемся было предложено решить «Кейсы», по теме «Крахмал».

21.04.2022
поделиться в: