21.10.2021 в учебной группе 239 прошло учебное занятие по производственному обучению по теме "Приготовление птифур на основе бисквитного полуфабриката." Птифуры - ассорти маленьких пирожных, которые в основе имеют одинаковый полуфабрикат, но разные начинки и оформление. Учащиеся выпекали бисквитный полуфабрикат, готовили крема, прослаивали и учились нарезать будущие изделия. Упражнялись в отделке готовых изделий.
Мы в социальных сетях