На занятиях производственного обучения учащиеся группы 239 осваивают технологический процесс приготовления батонов в печах ярусного типа. Тонкость изготовления заключается в правильном формовании и надрезке тестовых заготовок, а также в постоянном пароувлажнении пекарной камеры для придания глянцевой поверхности готовых изделий.
На занятиях производственного обучения учащиеся группы 239 осваивают технологический процесс приготовления батонов в печах ярусного типа
22.12.2020
Мы в социальных сетях