Практическая работа по специальной технологии в учебной группе 239

14.09.2021

Вот и наступил 3 курс. Тяжелая пора перед экзаменами. Но и в учебе есть своя прелесть. Учащиеся учебной группы 239 закрепили теоретические знания и приобрели умения изготавливать воздушные и крошковые пирожные, выполняя практическую работу по специальной технологии. Под руководством Сокольской С.А учащиеся приготовили воздушный и крошковый полуфабрикаты. Сбили кремы. Оформили и подготовили к подаче пирожные. Всем было интересно. А некоторые из них укрепились в мысли о правильности выбранного пути в сладкую профессию «Кондитер».