Урок производственного обучения

Учащиеся первого курса группы 226 под руководством мастера производственного обучения Лохмаковой Н.В. на уроке производственного обучения отработали тему «Приготовление супов картофельных с крупами, бобовыми, макаронными изделиями». Учащиеся приготавливали супы «Полевой», «Любительский», «Крестьянский», суп картофельный с бобовыми.

На заключительном этапе урока учащиеся давали органолептическую оценку качества приготавливаемых блюд. Анализировали типичные ошибки, совершаемые при выполнении работы. Проводили демонстрацию лучших работ.

Добавить комментарий