Путь к кондитерскому мастерству

Путь к кондитерскому мастерству тернист и долог. Так как настоящий кондитер должен знать и уметь приготавливать множество кремов, тестовых масс и изделий; держать в голове способы приготовления, режимы выпечки, отделки и упаковки. Так учащиеся учебной группы 236 с успехом справились с заданиями лабораторно-практической работы по теме «Приготовление бисквитного теста и изделий из него».
Самостоятельно взбили и замесили бисквитное тесто. Разделали и выпекли вкуснейшее итальянское печенье «Савоярди» и рулет бисквитный с джемом.
Преподаватель Светлана Альбертовна Сокольская оценила качество работ учащихся высокими отметками.

Добавить комментарий