Лабораторно-практическое занятие по теме «Приготовление заварного теста и изделий из него»

Кондитерское искусство всегда привлекает людей, а тем более тех, которые получают такую профессию. Поэтому освоение тем кондитерского производства всегда вызывает особый интерес у учащихся.
В группе 236 прошло лабораторно-практическое занятие по теме «Приготовление заварного теста и изделий из него».
Под руководством преподавателя Сокольской С.А. учащиеся осваивали технологию приготовления заварного теста, учились отсаживать тесто из кондитерского мешка, а так же производить выпечку эклеров, заварных колец, профитролей.

 

 

 

Добавить комментарий