Лабораторно-практическое занятие по теме «Приготовление песочного теста и изделий из него»

В учебной группе № 235 по учебному предмету «Специальная технология» прошло лабораторно-практическое занятие по теме «Приготовление песочного теста и изделий из него». Учащиеся, будущие кондитеры, под руководством преподавателя специальной технологии Юхневич Т В., отрабатывали трудовые приемы по приготовлению песочного теста и изделий из него. В результате чего учащиеся научились приготавливать песочное тесто, разделывать, выпекать его и определять качество готовых изделий.

Добавить комментарий