Лабораторно-практическое занятие по теме «Приготовление дрожжевого теста и изделий из него»

В учебной группе № 236 по учебному предмету «Специальная технология» прошло лабораторно-практическое занятие по теме «Приготовление дрожжевого теста и изделий из него». Учащиеся, будущие кондитеры, под руководством преподавателя специальной технологии Сокольской С.А., отрабатывали трудовые приемы по приготовлению дрожжевого теста и изделий из него. В результате чего учащиеся научились приготавливать дрожжевого тесто, разделывать, выпекать его и определять качество готовых изделий.

Добавить комментарий